Le Couteau Mercator est fabriqué en Allemagne depuis 1874, il a été très utilisé par les soldats allemands des deux guerres mondiales. les soldats américains ont rapportés des exemplaires de ce couteau qui est devenus très populaire aux  Etats Unis, sous la dénomination "black cat knife".

Le Mercator est encore fabriqué de nos jours avec quasiment le même mode de fabrication.
par Otter messer, on trouve parfois des exemplaires équipés de tire-bouchons, ouvre boite et poinçon, mais ces modèles ne sont plus fabriqués.

En voici une fabrication récente et une  "vintage" qui pourrait bien dater de la seconde guerre mondiale.

Différences entre les deux modèles:

les dimentions sont quasiment identiques mise à part la partie de la lame usée par les trop nombreux affûtage, la lame ancienne semble avoir été corrigée sur le dessus pour la rendre plus pointue.

Longueur totale  19.8 cm, lame de 8, 8 cm  poids 74, 2 g

L'onglet d'ouverture de lame est plus profond et plus large sur le nouveau.
Le nouveau a une poignée peinte en noire, il n'y a aucune trace de peinture sur l'ancien.
La lame du nouveau est en inox mais il existe aussi des version à lame carbone.
La pompe sur le dessus n'a pas tout à fait le même forme, plus longue sur le nouveau.
La bélière n'est plus présente sur l'ancien mais le rivet arrière semble avoir été découpé pour l'ôter proprement.
La petite cale entre les deux faces de la poignée au niveau du rivet de bélière est en matière synthétique rouge pour l'ancien et noire pour le nouveau.

Les marquages:
le chat K55K est plus marqué et plus profond sur le récent mais le marquage de l'ancien est parfaitement visible.
la Marque Mercator sur le dos de la poignée derrière la pompe est mal emboutie et peu visible sur le nouveau, plus fin et très visible sur l'ancien.

Les lames sont marquées au talon.

Mercator Stainless sur une face et Germany Solingen sur l'autre pour le nouveau.
Mercator sur une face et Solingen Germany sur l'autre pour l'ancien.

Les caractères sont plus nets sur l'ancien.

Fabrication du couteau mercator